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营养配餐中心营养膳食工作

文章来源:本站原创 发布时间:2012年03月21日 点击数: 字体:

   医院营养配餐中心成立于2010年。主要从事医院膳食管理,食堂食品卫生安全及食品质量监督、管理工作。负责医院住院患者各种疾病的常规膳食,治疗膳食、诊断试验膳食,药膳,饮食健康咨询,肠内营养治疗等工作。
    为促进病人早日康复,科室以中医食疗药膳辅助治疗为特色。自科室成立以来,药膳中心组织开发各种药膳辅助治疗项目,经过严格选药、食材,特殊工艺精心加工制作出各种药膳粥、药膳煲汤、药膳菜肴、药酒等,为全院急、危重症患者,手术后、产后、疑难杂症等患者提供适合个体特色的药膳预定、配送工作。曾先后为青海玉树特大地震及舟曲泥石流自然灾害伤病员进行中医辩证施膳辅助治疗,促进损伤快速愈合、早日康复,伤病员100%痊愈重返家园。
    2012年3月开始,院内使用肠内营养制剂。为ICU急、危重症,代谢性疾病、围手术期营养状况不良及各种原因导致进食困难,胃肠功能障碍等患者提供各种肠内营养制剂。
    论文“高原地震伤病员的药膳方案与营养指导”(俞淑兰 汪龙德 宋晓丽) 发表于《甘肃中医学院学报》2010.10并获中华中医药学会中国保健协会心理保健专业委员优秀论文奖。
 

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