雨水时节食粥养脾胃_中医养生_中医保健_中医文化_上海中医药大学附属龙华医院甘肃医院（甘肃中医药大学附属医院）

雨水时节食粥养脾胃

今年2月19日为雨水节气。雨水时节空气湿润，肝旺而脾弱，所以应少酸多甜，以养脾胃。饮食方面可选择香椿、百合、豌豆苗、红笋、山药等，而粥类素来有健脾利湿的功效，在雨水节气前、中、后三天服用养生粥，对润和脾胃大有益处。

　　润燥～～～胡萝卜南瓜粥

　　功效:能补水润燥，让皮肤柔润、有弹性。

　　做法:大米300克，糯米300洗净浸泡2个小时;锅烧热水，倒入米熬粥40分钟;放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。

　　补血～～～薏苡仁党参粥

　　功效:每天早餐食用，不仅能祛湿健脾，还能补气补血。

　　做法:薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时;党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分钟，放冰糖调味。

　　解困～～～山药红枣粥

　　功效:有健脾和胃、镇静安神、祛湿解困之功效。

　　做法:将红枣25克用温水泡软洗净，粳米100克淘洗干净，山药25克去皮洗净切成小块;红枣、粳米、山药放在～起煮成粥，吃时放适量白糖搅拌即可。